Resep Kwetiau Goreng Lezat untuk Makan Siang

SAMA seperti nasi goreng, kwetiau juga cukup akrab di lidah masyarakat Indonesia. Selain rasa dan teksturnya yang unik, kwetiau juga cukup mengenyangkan.

Berikut resep lezat kwetiau goreng yang cocok untuk makan siang.
Bahan-bahan
50 gr daging sapi, iris tipis
200 gr kwetiau kering, seduh sampai kenyal, tiriskan
50 gr tauge, buang akarnya
25 gr kucai, rajang kasar
2 sdm tongcai (fermentasi sawi/kol kering)
Daun ketumbar secukupnya
1 butir telur ayam
Bumbu
4 siung bawang merah, iris halus
4 siung bawang putih, iris halus
1 sdm bubuk cabai kering
1 sdt lada
Minyak wijen, kecap manis, kecap asin, saus tiram secukupnya (pilihan)
Cara membuat
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum;
2. Masukkan irisan daging sapi dan tambahkan tongcai, masak hingga setengah matang;
3. Tambahkan sedikit minyak sayur, pecahkan telur dan oseng sampai menjadi telur orak-arik setengah matang;
4. Masukkan tauge, dan kwetiau. Masak hingga matang, bila suka tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram atau minyak wijen secukupnya untuk menambah rasa, taburkan rajangan kucai;
5. Sajikan dengan taburan daun ketumbar. Bisa juga taburkan remukan kacang tanah goreng.

MAKAN SATU APEL BANTU KONTROL INSULIN

Makan Satu Buah Apel Bantu Kontrol Insulin

BUAH apel diakui kaya akan rasa dan manfaat. Jika rutin makan satu buah apel setiap hari, Anda dapat mengontrol kadar insulin yang meringankan risiko diabetes.
Dilansir Zeenews, apel kaya serat larut yang dapat meringankan gangguan pencernaan dan mengontrol kadar insulin.
Serat larut di dalam buah itu dapat mengikat mengikat lemak dalam usus, selanjutnya menurunkan kadar kolesterol yang membuat Anda sehat.
Orang yang makan apel secara teratur cenderung menurunkan risiko diabetes tipe dua, dibandingkan mereka yang tidak makan apel.
Buah ini juga dikemas dengan vitamin B kompleks, seperti riboflavin, thiamin, dan vitamin B6 yang membantu dalam menjaga sel-sel darah merah dan sistem saraf. Juga fitonutrien yang terkandung di dalamnya dapat melindungi tubuh dari efek berbahaya dari radikal bebas.
Jika sudah tahu manfaatnya, apakah Anda masih mau meninggalkan kebiasaan lupa makan buah, atau bahkan mengonsumsi apel dalam sehari? Jelas-jelas ini sangat merugikan lho.

GIGI PUTIH BERSINAR DENGAN BAHAN ALAMI

Gigi Putih Bersinar dengan Bahan Alami 

MEMILIKI gigi yang putih adalah keinginan bagi setiap wanita. Bahkan, tidak jarang banyak wanita yang melakukan segala cara hingga yang mahal sekalipun untuk memutihkan gigi.
Namun, Anda tidak perlu melakukan sejumlah cara hingga merogoh kocek yang besar. Kini, ada cara mudah untuk melakukannya dengan bahan alami. Beriku ulasan selengkapnya, seperti dilansir dari Boldsky.
Minyak kelapa
Minyak kelapa adalah salah satu bahan alami yang dapat diaplikasikan untuk memutihkan gigi. Caranya, bersihkan gigi Anda menggunakan sikat gigi yang sudah diolesi minyak kelapa. Setelah disikat selama 2 menit, bilas mulut dengan air garam.
Baking soda
Campuran baking soda dan minyak peppermint dapat digunakan untuk membuat gigi lebih putih. Sikat gigi Anda dengan campuran kedua bahan tersebut. Lakukan selama dua kali sehari untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
Garam
Campurkan garam laut dan madu, kemudian aduk rata. Lalu, aplikasikan menggunakan sikat gigi untuk membersihkan gigi Anda.

Empat Cara Kecilkan Pori-Pori Kulit

MEMILIKI pori-pori kulit yang kecil adalah keinginan bagi setiap wanita. Ya, pori-pori yang membesar umumnya terjadi karena tersumbat.
Namun, ada beberapa cara yang dapat Anda lakukan untuk memperkecil pori-pori. Bagaimana caranya? Simak ulasannya seperti dilansir dari Boldsky.
Eksfoliasi
Anda memerlukan eksfoliasi kulit setiap dua minggu sekali. Ini membantu untuk menghilangkan sel-sel kulit mati dan kotoran di wajah. Pastikan untuk tidak melakukan scrub pada wajah secara kasar atau hal tersebut dapat menyebabkan iritasi.
Steamer
Pastikan untuk melakukan steam pada wajah setiap satu minggu sekali. Hasil penelitian membuktikan bahwa dengan menguapkan wajah dapat membantu membuka pori-pori dan menghilangkan kotoran serta minyak di wajah. Gunakan steamer atau taruh wajah Anda diatas wadah yang berisi air hangat. Jika sudah, keringkan.
Facial
Waktu paling tepat untuk melakukan facial wajah adalah setelah proses penguapan dan pori-pori membuka.


Lidah buaya
Melembabkan sekaligus mengurangi ukuran pori-pori kulit wajah juga dapat dilakukan dengan bahan alami berupa lidah buaya. Aplikasikan gel lidah buaya dan diamkan hingga mengering. Kemudian, bilas wajah Anda dengan air dingin.

Rahasia Cantik Singkirkan Bintik Hitam Wajah

CANTIK menjadi idaman bagi setiap wanita. Memakai bahan-bahan kimia memang mampu memberi efek cantik. Namun, hal itu tidak bisa bertahan dalam waktu jangka panjang. Tahukan Anda? Ternyata ada bahan alami yang dapat membuat Anda tampil cantik. Apa itu?
Memiliki kulit cerah dan bersinar merupakan impian bagi setiap wanita. Ya, perawatan tepat untuk kulit adalah dengan madu. Bahan alami ini tidak hanya bermanfaat untuk rambut saja, namun berguna untuk kulit. Selain dapat menghilangkan banyak persolan kulit seperti bintik hitam, bahan alami ini mampu singkirkan jerawat, dan spot gelap.
Berikut resep homemade madu untuk dijadikan masker seperti dilansir Boldsky.
Madu, Almond dan Jus Lemon
Tambahkan madu, minyak almond dan jus lemon. Lalu, hangatkan campuran tersebut, dan setelah itu balurkan ke wajah. Kemudian, biarkan masker kering dan cucilah dengan air bunga mawar.
Madu dan Kayu Cendana
Untuk campuran ini, Anda hanya perlu mencampurkan bubu kayu cendana ke dalam madu. Lalu campurkan dengan baik, dan aplikasikan ke wajah. Tinggalkan hingga kering, dan scrub dengan air dingin.
Madu dan Oats
Campurkan oats dengan madu untuk membuat masker ini. Lalu, aplikasikan ke wajah Anda, biarkan hingga kering. Masker ini berguna untuk pengelupasan kulit.

Kurang Tidur Picu Seseorang Lebih Banyak Makan Junk Food

 

Jakarta, Tidur menjadi aktivitas penting dalam keseharian. Sebab, dengan tidur seseorang bisa 'mengisi ulang' energinya setelah berakivitas seharian. Sehingga, ketika tidak tidur atau terjaga sepanjang malam, berbagai efek bisa terjadi mulai dari melemahnya sistem kekebalan tubuh hingga memengaruhi sistem kardiovaskular, fungsi kognitif, dan memori.

Menurut sebuah studi tahun 2010, efek jika tidak tidur dapat terjadi dengan cepat. Setelah terjaga semalaman, kemampuan kognitif seseorang akan terganggu, bahkan setara dengan seseorang yang tingkat alkohol dalam darahnya sebesar 0,1 persen.

Namni Goel, seorang ahli tidur dan profesor psikiatri di University of Pennsylvania, mengatakan bahwa selain kelelahan, kurang tidur juga dapat menyebabkan efek yang buruk bagi tubuh. Penelitian juga mengungkapkan orang yang kurang tidur lebih menginginkan makanan yang tidak sehat.

"Orang yang kurang tidur cenderung makan lebih banyak dan asupan yang masuk ke dalam tubuhnya adalah makanan berlemak dan karbohidrat. Jika ditawari antara apel dan keripik kentang, mereka akan lebih memilih keripik kentang," jelas Goel seperti dikutip dari ABC News, Minggu (22/11/2015).

Pakar tidur, dr Ilene Rosen menjelaskan bahwa kondisi kurang tidur juga bisa berpengaruh pada memori seseorang. dr Rosen mengatakan memori jangka pendek pasti terpengaruh. Misalnya saja, karena kurang tidur Anda tidak akan ingat apa yang telah dipelajari malam sebelumnya.

dr Rosen juga menjelaskan seseorang akan mulai menunjukkan penurunan kemampuan mengingatnya setelah 16 jam terjaga. Jika terjada lebih dari durasi tersebut, bukan tak mungkin keadaan akan memburuk. Ketika orang-orang yang lelahnya sudah mencapai tingkat akut, dr Rosen mengungkapkan tubuh kadang-kadang akan mencoba untuk tidur.

"Biasanya akan terjadi 'microsleep'. Dalam kasus tersebut, orang dapat tidur dengan mata terbuka," ujarnya.

Memanfaatkan Sendok untuk Perawatan Kecantikan

SELAMA ini, sendok hanya digunakan untuk makan. Namun, ternyata sendok memiliki banyak fungsi kecantikan.
Apa saja? Berikut ulasannya sebagaimana dilansir Boldsky.
- Lentikkan bulu mata Anda dengan sendok. Caranya letakkan sendok secara horizontal dengan bagian cekung sendok di dalam dan cembungnya dibagian luarnya. Ketika sendok ditempelkan pada bulu mata, tekan sendok dengan jempol. Diamkan beberapa saat, bulu mata Anda akan terlihat lentik.
- Untuk memakai eyeliner yang rapi, Anda bisa menggunakan sendok. Letakkan sendok di kelopak mata Anda, lalu aplikasikan eyeliner.
- Anda juga menghilangkan memar dengan sendok. Namun, yang pertama harus Anda lakukan adalah meletakkan sendok dalam freezer selama 15 menit. Setelah sendok dingin, tekankan pada memar di tubuh Anda. Lalu, massage sendok tersebut pada bagian tubuh Anda yang memar.
- Adanya jerawat pada wajah dapat membuat tidak percaya diri. Namun, tak usah khawatir Anda bisa menghilangkannya dengan sendok yang di tekan pada jerawat selama tiga detik.
- Letakkan sendok dingin pada bawah mata Anda agar dapat meningkatkan sirkulasi darah sehingga lingkaran hitam pun bisa menghilang.

Cara Alami Membuat Alis Tebal

 

ALIS merupakan hal terpenting untuk wanita setelah rambut. Apalagi memiliki alis tebal adalah dambaan bagi setiap wanita.
Meski demikian, Anda tidak perlu khawatir karena kini ada cara untuk menumbuhkan alis agar lebih tebal. Tips tersebut juga aman dipakai, karena perawatannya dilakukan secara natural.
Bagaimana cara merawat alis tersebut? Berikut ulasannya sebagaimana dilansir Boldsky.
Shea Butter
Shea butter tidak hanya berguna untuk kulit. Tetapi juga berguna untuk pertumbuhan alis. Anda hanya perlu mengoleskan shea butter ke alis Anda, setiap harinya.
Jus Bawang
Jus bawang juga bermanfaat untuk alis. Anda tinggal oleskan jus tersebut di atas alis dua kali sehari, untuk mendapatkan hasil yang baik.
Putih Telur
Putih telur mengandung banyak manfaat untuk ketebalan alis. Anda hanya perlu mengoleskan putih telur selama 10 menit setiap harinya. Alis Anda pun akan tebal secara alami.

KENALI, 5 GANGGUAN KESEHATAN YANG DISEBABKAN SMARTPHONE

Kenali, 5 Gangguan Kesehatan yang Disebabkan Smartphone

1. Cyber sickness

Disebut juga sebagai digital motion sickness, pengidapnya akan merasa pusing atau mual ketika melihat layar smartphone. Sensasi ini muncul akibat adanya ketidakcocokan di antara sensor perasa.
Pengidapnya menggambarkan perasaan yang sama seperti ketika menaiki roller coaster. Pakar mengatakan hal ini terjadi akibat otak menerima rangsangan namun kondisinya tidak cocok dengan rangsangan yang diterima.
Penyakit ini baisanya menyerang mereka yang sering melihat adegan action atau ketika menggeser layar dengan cepat. Mereka yang memiliki migrain juga lebih rentan terserang penyakit ini.

2. Text claw

Text claw merujuk pada rasa nyeri yang terjadi pada jari, pergelangan tangan dan lengan akibat penggunaan smartphone yang berlebihan. Istilah text claw diambil dari penyebab utama terjadinya nyeri, yakni sering berkirim pesan lewat smartphone (texting).
Secara ringkas, text claw terjadi akibat pergerakan otot dan tendon yang terus menerus. Pergerakan terus menerus ini akan menyebabkan otot dan tendon meradang dan menimbulkan rasa nyeri.
Untuk menanggulanginya, lakukan peregangan tangan, pijatan ringan dan kurangi kebiasaan berkirim pesan yang berlebihan.

3. Eye strain

Eye strain atau mata lelah merupakan masalah umum yang terjadi akibat penggunaan smartphone yang berlebihan. Rasa pedih, mata kering, sakit kepala dan iritasi merupakan gejala umum yang paling sering timbul.
Mata lelah bukan merupakan kondisi serius dan bisa diatasi dengan mengistirahatkan mata dari smartphone setiap 20 menit. Setelah itu, alihkan pandangan ke tempat lain dengan jarak minimal 6 meter selama 20 detik
4. Text neck

Kebiasaan berkirim pesan yang berlebihan tak hanya memicu rasa sakit di jari dan pergelangan tangan. Leher dan tulang punggung juga bisa terkena dampak, dan populer disebut text neck.
Text neck terjadi ketika Anda terlalu banyak melihat layar smartphone sambil berjalan. Akibatnya, Anda akan sangat sering menunduk dan membuat tulang belakang menanggung beban yang lebih berat.
Kebiasaan ini bisa berakibat serius di masa depan karena meningkatkan risiko penyakit tulang belakang. Agar tak semakin parah, usahakan agar Anda tak menunduk terlalu lama saat menggunakan smartphone
5. Phantom vibe

Phantom vibe adalah perasaan smartphone Anda bergetar padahal tidak terjadi apa-apa. Dengan kata lain, Anda merasa smartphone bergetar yang menandakan adanya pesan atau telepon masuk, padahal hal ini tidak terjadi sama sekali.
Sebuah penelitian mengatakan 90 persen mahasiswa mengalami hal ini ketika berjalan. Penelitian menyebut perasaan ini bisa jadi gejala adanya gangguan ansietas atau perilaku kompulsif.
Solusinya, sediakan waktu khusus untuk tidak membawa smartphone ketika bepergian. Hal ini akan melatih diri Anda untuk tidak cemas dan menghindari munculnya getaran-getaran yang tidak ada.

RESEP SARAPAN SPICY MACARONI SCHOTEL

Resep Sarapan Spicy Macaroni Schotel

LIBUR dan ingin menyuguhkan sarapan yang spesial? Bagaimana dengan memasak, spicy macaroni schotel.
Seperti dikutip dari buku 99 Resep Dari Dapur Saya, karya Bara Pattiradjawane, bisa jadi referensi masakan. Selamat mencoba.
Bahan saus béchamel
2 sdm margarin
1 sdm tepung terigu
200 ml susu cair
½ sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
Bahan-bahan
250 gr pasta makaroni, rebus dan tiriskan
2 sdm minyak
2 sdm margarin
3 siung bawang putih, cincang halus
½ buah bawang bombai, iris tipis
3 buah sosis ayam
3 lembar daging asap
1 butir telur, kocok lepas dengan garpu
3 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
150 gr + 50 gr keju cheddar, parut
½ sdt gula pasir
Garam dan merica secukupnya
Cara membuat
1. Saus béchamel: lelehkan margarin lalu masukkan tepung terigu dan masak hingga menggumpal, tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental. Bumbui dengan merica dan pala bubuk;
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombai, sosis dan daging asap. Masak hingga bawang layu kemudian kecilkan api;
3. Masukkan makaroni, saus béchamel, telur, saus tomat, saus sambal, keju (150 gr), gula, garam dan merica. Aduk rata;
4. Siapkan loyang kecil yang sudah diolesi margarin, tuang adonan makaroni ke dalam loyang. Taburi keju di atasnya;
5. Panggang makaroni hingga matang dalam oven bersuhu 200 derajat Celsius selama 15 menit. Angkat.

RESEP ES BAJIGUR CINCAU HITAM

Resep Es Bajigur Cincau Hitam 

BAJIGUR tak hanya bisa dihidangkan dalam keadaan hangat tapi juga nikmat dijadikan suguhan es.

Bahan-bahan
250 gr cincau hitam, potong dadu
1 liter santan
300 gr gula merah, iris
100 gr jahe, bakar memarkan
3 sdm kopi bubuk
10 cm kayu manis
2 lembar daun pandan
100 ml air panas untuk menyeduh kopi
Garam secukupnya
Es batu secukupnya
Cara membuat
1. Rebus santan dan gula merah sampai mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah;
2. Masukkan jahe bakar, daun pandan dan kayu manis. Didihkan sekali lagi;
3. Masukkan seduhan kopi bubuk yang sudah disaring dan garam. Didihkan kembali;
4. Dalam gelas saji, masukkan cincau hitam yang sudah dipotong dadu dan es batu secukupnya lalu tuangkan bajigur. Sajikan.

HINDARI TERLALU SERING MENYANTAP ROTI GOSONG

Hindari Terlalu Sering Menyantap Roti Gosong

ROTI dan kentang panggang menjadi dua makanan nikmat yang sangat cocok disantap di pagi hari. Selain lezat, makanan tersebut juga pada dasarnya mampu mencukupi kebutuhan karbohidrat Anda sepanjang hari.
Bicara roti dan kentang panggang, ada satu hal yang menarik untuk dibicarakan. Apa itu? Biasanya, dengan alasan agar semakin renyah, dua makanan tersebut seringkali dipanggang terlalu matang, bahkan hingga tampak gosong.

Jika Anda termasuk salah seorang yang kerap mengonsumsi roti dan kentang gosong, ada baiknya hentikan kebiasaan tersebut mulai saat ini. Menurut riset, hal tersebut berpotensi besar memicu kanker.
Temuan tersebut dipublikasikan FSA (Food Standard Agency) alias Badan Pengawas Makanan di Inggris. Para periset percaya, makanan gosong mengandung zat penyebab kanker, yakni acrylamide. Demikian dilansir Medical Daily.
“Menyantap makanan yang dimasak terlalu matang berpotensi besar menyebabkan kanker di kemudian hari,” ujar Profesor Guy Poppy, salah seorang ilmuwan FSA.
Kesimpulan bahwa acrylamide dapat menimbulkan kanker ternyata bukan hal baru. Pada 2002, sekelompok peneliti di Swedia mendeteksi adanya toksin di dalam makanan gosong. Toksin tersebut muncul ketika roti atau kentang dipanggang pada suhu 120 derajat selsius.
Lebih lanjut FSA menjabarkan, ada 1.052 mikrogram acrylamide dalam 1 kg kentang goreng yang dimasak terlalu lama. Untuk kentang yang dipanggang terlalu lama, tersemat 940 mikrogram acrylamide di setiap kilogram. Sementara untuk roti yang dipanggang hingga gosong, terdapat 167 mikrogram acrylamide pada setiap kilogram.
Masih berani sering menyantap makanan gosong?

Bikin Apple Tea Minuman Penghangat Badan

VARIASI minuman teh banyak ragamnya. Campurkan jus apel, satu iris potongan buah apel dalam campuran teh, pastinya aroma dan rasa teh jadi unik dan berbeda.
Minuman ini nikmat diseruput saat cuaca dingin. Yuk simak resepnya, seperti dikutip dari buku The Story in A Cup of Tea, karya Ratna Somantri, Rabu (18/11/2015).
Bahan-bahan
150 ml air
1 sdt english breakfast tea (atau bisa menggunakan teh hitam)
75 ml jus apel siap minum
1 iris potongan apel hijau
Cara membuat
1. Didihkan air dan seduh teh selama 4-5 menit, saring;
2. Panaskan jus apel sebentar, lalu campur dengan teh;
3. Tuang ke gelas saji dan tambahkan satu iris apel di dalamnya. Nikmati selagi hangat

Makanan Indonesia Timur Paling Favorit saat Hujan

MUSIM hujan selalu identik dengan cuaca dingin yang menyelimuti, oleh karenanya makanan hangat dan pedas sering jadi incaran masyarakat.
Selain soto dan sup yang berkuah banyak, makanan berkuah sedikit dengan rasa yang pedas juga kerap dicari untuk menghangatkan badan. Hal ini diungkapkan Chef Vindex Tengker yang mengatakan beberapa makanan dari Indonesia Timur banyak yang jadi favorit di musim hujan.
“Musim hujan banyak yang cari ayam woku, tuturuga dan lain sebagainya. Selain yang berkuah banyak, asalkan dia liquid pasti dicari,” kata Chef Vindex di Jakarta .
Selain adanya kuah, cita rasa makanan Indonesia Timur yang pedas juga menjadi alasan sendiri saat orang memilih makanan di musim hujan. “Pedas juga jadi alasan lain, orang pasti suka makan yang pedas apalagi mereka yang memang dasarnya memang suka makanan pedas,” pungkas Chef Vindex diselingi senyum.

Begini Cara Benar Olah Bulu Babi Segar

BULU babi merupakan salah satu jenis seafood yang jarang dijadikan makanan.Alasan utamanya adalah sulitnya bulu babi didapatkan di pasaran.
Bulu babi merupakan hewan laut yang banyak hidup di laut dangkal, namun tak banyak olahan masakan yang bisa dibuat. Orang lebih senang menyantapnya dalam keadaan segar sesaat setelah ditangkap dari laut.
Ternyata untuk menyantapnyapun ada trik khusus untuk menanganinya. Bulu babi yang baru ditangkap dari laut harus dicuci terlebih dulu dengan menggunakan air laut. Hal ini dikatakan Chef Yong dari restoran Itacho Sushi.
“Bulu babi tak boleh langsung dimakan saat sudah dikeluarkan dari cangkang, tapi harus dicuci dan direndam sebentar dengan air laut. Ini dilakukan agar lendir yang menempel bisa bersih dan ada sedikit rasa asin,” jelas pemilik nama lengkap How Kuang Yong ini saat ditemui seorang wartawan.
Bulu babi bisa disimpan dalam jangka waktu cukup lama asalkan diletakkan dalam wadah tertutup dalam keadaan beku. “Setelah direndam air garam, bisa disimpan lama tapi dibekukan, kalau mau dimakan baru dicairkan dan harus langsung dimakan tanpa tambahan bumbu atau saus,” pungkas Chef Yong.